TravelStar - Туристический портал
E-mail Карта сайта Гостевая книга

 СТРАНЫ  |  ОТЕЛИ  |  НОВОСТИ  |  СТАТЬИ  |  ФОТООБОИ  |  ПОДБОР ТУРА  |  ОФИСЫ ПРОДАЖ  

Страны и туры:

  Австрия
  Андорра
  Бали
  Болгария
  Бразилия
  Великобритания
  Вьетнам
  Греция
  Доминикана 
  Египет
  Индия 
  Испания
  Италия
  Канары 
  Кения
  Китай
  Кипр
  Крит
  Куба 
  Маврикий 
  Малайзия 
  Мальта
  Мальдивы 
  Марокко 
  Мексика 
  Норвегия 
  ОАЭ
  Португалия 
  Сейшелы 
  Сингапур 
  Таиланд
  Тунис
  Турция 
  Финляндия
  Франция
  Хорватия
  Чехия
  Черногория
  Швейцария
  Шри-Ланка
  Эквадор
  ЮАР
  Ямайка
  .. другие страны

  Как купить тур

Полезная информация:

  Горные лыжи
  Дайвинг
  Виндсерфинг

  Каталог отелей
  Советы туристам
  Отзывы туристов
  Помощь юриста
  Авиация
  Анекдоты
  Ресурсы сети


НОВОСТИ ТУРИЗМА: МАРОККО   

НОВОСТИ ТУРИЗМА: МАРОККО   



За кулинарными навыками - в Марракеш



Марокканская кухня переживает сейчас пик популярности. Поэтому самое время отправиться в Марракеш за отличной едой. Местные жители быстро оценили всю выгоду от привлекательности своей кухни: гастрономия стала одним из важнейших туристических аттракционов города.

Для гурманов, как и для всех прочих туристов, Марракеш начинается с центральной площади Джемаа-эль-Фна (Djemaa el Fna). На ней расположено множество ресторанов и закусочных. В сумерках, когда заканчивается молитва в мечети Кутубиа, мальчики и мужчины разворачивают уличные киоски. Они запускают грили и котлы и принимаются готовить бобовый суп, жаркое из рубца, бутерброды с вареными яйцами, жарить морской язык, шашлыки и порезанные тонкими полосками баклажаны. Над каждым киоском – номер и вывеска, сделанная вручную. И главное для едоков - найти правильное сочетание разных блюд от разных поваров.

Начать можно с лотка №6, где Ахмед раскладывает по тарелкам улиток ($1,22 за порцию). Затем перейти к №32, где Хасан и его команда жарят на гриле гору тонких говяжьих сосисок, подаваемых с томатным чатни ($1,4). А закончить можно у лотка №10, где Мустафа готовит тонко нарезанную баранину, которую подает непременно со щепоткой кумина и горячей лепешкой ($2,9). Усвоению разных видов мяса поспособствует фирменный марокканский чай с мятой.

Но за лучшим выбором в традиционной марокканской кухне лучше идти к Халиме Шаб. Ее ресторан Al Fassia специализируется на разнообразных мясных и сладких блюдах, характерных для кухни Марракеша. В Al Fassia рекомендуется попробовать таджин из курицы, карамелизованную тыкву и роскошную пастилу, пишет NY Times.

Кухня Марракеша разнообразна еще и за счет французского присутствия в городе. Шеф-повар и звезда ресторанов Сен-Тропе Кристоф Лерой (Christophe Leroy) теперь работает в ресторане La Table du Marché при роскошном Hivernage Hotel. А Фабрис Вюлан (Fabrice Vulin) после того, как заработал звезды Michelin во Франции и Швейцарии, открыл под своим именем ресторан на Dar Ennassim – на вилле в фешенебельном квартале Пальмерэй (Palmeraie).

26-летний Адриан Вильдьё (Hadrien Villedieu) – шеф-повар обладателя звезд Michelin парижского ресторана Atelier de Joël Robuchon – теперь занимается в Марракеше рестораном Le Bab при новом бутик-отеле.

Наконец, все, что понравилось из еды в Марракеше, можно научиться готовить самостоятельно. Кулинарные школы в городе открываются в последние годы повсеместно – от почтенного ресторана Maison Arabe до модного Kasbah Agafay. Уроки приготовления правильного кускуса - теперь такое же туристическое развлечение в Марракеше, как и яростная торговля за ковер ручной работы.

Источник: Travel.ru

26 января 2009 г.


  Новости туризма за 26 января 2009 г.

  Все новости туризма






Новости по теме: Марокко   

 13.02.2016 Марокко потратится на привлечение российских туристов

 06.07.2010 Марокко планирует принимать больше туристов

 11.05.2010 Новый отель Mandarin Oriental откроется в Марокко

 11.02.2010 Марракешу нужны туристы из России

 25.11.2009 Riu расширяется на северо-западе Африки

 14.10.2009 Марокканский отель Mamounia открылся после реконструкции

 18.05.2009 Марокко приглашает на новый морской курорт

 15.05.2009 Мажорель в Марракеше

 07.05.2009 В Атласских горах состоится Фестиваль роз

 28.10.2008 В Марракеше появится пять отелей категории 5*




Последние новости   

 08.12 Пиццу признали культурным наследием

 06.12 Париж позволит управлять новогодними огнями

 04.12 Чечня откроет первый горнолыжный курорт

 01.12 Огромный торговый центр открылся в Милане

 29.11 Пхукет остается без спасателей

 27.11 Доломитовые Альпы ждут лыжников

 24.11 Квартира Бетховена стала музеем

 22.11 Ночь в пещере оценили в 90 евро

 20.11 Роскошный отель примет гостей в Калининграде

 17.11 Кузбасс открыл горнолыжный сезон



Марокко: Фотографии

Марокко
Марокко
Марокко
Марокко
Марокко
Деревья аргана в горах Атлас
В магазине керамики
Марокко
Марокко
Марокко
Ресторан в традиционном марроканском стиле
Мечеть Хасана II
Аист на крыше, счастье под крышей, мир на Земле...
Марокко
Медресе Аттарин

Все фотографии


© 2003-2017 TravelStar Разработка: Студия ОРИЕНС  




CarExpert.ru: Автомобили мира